多吃蔬菜远离前列腺癌

　　多吃蔬菜阔别前列腺癌

　　科学家通过对1700多名前列腺癌患者和正常人的调查发现，食用大量富含维生素的食品，特别是蔬菜类食品的人可减小患前列腺癌的机会。

　　富含纤维素的食品长时间以来就被认为是健康生活的伴侣。纤维素可分为可溶性和不可溶性两种。可溶性纤维夙来源于蔬菜、水果等，食用后可溶于水并可被吸收到体内。不可溶性纤维夙来自全麦、果皮、种子类食品，食用后穿肠而过，不被身体所吸收。最近报告的这项研究发现，只有食用蔬菜来源的可溶性纤维素才可以减小前列腺癌的得病机会。